飲み比べセット
ユネスコの文化遺産に登録されたジョージ伝統のクヴェヴリ製法のワイン素焼きの容器を地中に埋めそこで作られたワイン、現代的なステンレスタンクとは違った味わいがあります。白ワインの色は濃いオレンジ色をしていて、ジョージアではアンバーワイン、オレンジワインとよばれています。赤ワインや白ワインとは違った味わいをどうぞ
ムツヴァネ（クヴェヴリ）
■ワインの説明
ムツヴァネのぶどうをクヴェヴリ製法(土器)で熟成させたワインです。黄金色のワインは非常に複雑で強烈なノーズを持ち、緑茶、乾燥したオレンジの皮、きのこの魅力的なノートと、蜂蜜とトーストのような感覚が特徴です。すっきりとしながらもまろやかな飲み口です。
- タイプ：白ワイン(アンバーワインタイプ)（クヴェヴリ ドライ）
- 産地：ジョージア カヘティ
- ぶどうの品種：ムツヴァネ(Mutsvane)
- ビンテージ：2014
- 熟成：クヴェヴリ(Qvevri)
- 土壌：軽いローム質
- アルコール度数：12.0％
- 容量：750ml
- 飲み頃：14度～15度
- 保存温度：10度
- ワイナリー：Winery Khareba(ワイナリーハレバ)
合う料理
シーフード、チーズ、ミートシチュー、鶏肉、すき焼き
ツォリコウリ（クヴェヴリ）
■ワインの説明
クヴェヴリ製法で8ヶ月間熟成させたワインです。わら色をしており、ハーブの香りが特徴で、柔らかくバランスの良い味が特徴です。
- タイプ：白ワイン(アンバーワインタイプ) （クヴェヴリ ドライ）
- 産地：ジョージア イメレティ
- ぶどうの品種：Tsolikouri(ツォリコウリ)100％
- ビンテージ：2017
- 熟成：クヴェヴリ(Qvevri)で8ヶ月熟成
- アルコール度数：12.0％
- 容量：750ml
- 飲み頃：14度～15度
- 保存温度：10度
- ワイナリー：Winery Khareba(ワイナリーハレバ)
合う料理
蒸し魚、ハチャプリ、ほうれん草、シーフード、チーズ
クラフナ（クヴェヴリ）
■ワインの説明
ジョージア西部のイメレティ地方産のクラフナを用いてクヴェヴリ製法で発酵、熟成されたワインです。 色は麦わらで複雑でエレガントなノーズを持ちハーブの香りが特徴です。
- タイプ：白ワイン(アンバーワインタイプ) (クヴェヴリ ドライ)
- 産地：ジョージア イメレティ
- ぶどうの品種：クラフナ100％
- ビンテージ：2017
- 熟成：クヴェヴリ(Qvevri)
- 土壌：ローム質の沖積層
- アルコール度数：12.0％
- 容量：750ml
- 飲み頃：14度～15度
- 保存温度：13度～15度
- ワイナリー：Winery Khareba(ワイナリーハレバ)
合う料理
魚の塩焼き、野菜、チーズ
「お酒は二十歳から。二十歳未満者への酒類の販売は固くお断りします」
