ジョージアワイン ツォリコウリ飲み比べセット（ヨーロピアンタイプとクヴェヴリタイプを飲み比べ）
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ツォリコウリ飲み比べセット
ジョージア西部、イメレティ地方で育ったツォリコウリのワインでさっぱりとして柔らかい味わいのワインが出来上がります。
同じぶどうでも醸造方法により味わいが大きく異なります
ジョージア伝統の素焼きした粘土製の容器を用いたクヴェヴリ製法と、ステンレスタンクを使ったヨーロピアンスタイルのワイン、飲み比べると、タンニンの強さや香り、切れなどワインの奥深さを感じられるセットです。
クヴェヴリを使ったワイン製法は2013年にユネスコ無形文化遺産に登録されました。
ツォリコウリ（ヨーロピアン）
■ワインの説明
1890年より製造される伝統あるワインです。
イメレティ地方で栽培されているツォリコウリのブドウ品種から作られています。ワインの色は淡い麦わら色です。さっぱりとした飲み口で調和のとれたフレッシュな味わいが特徴です。
- タイプ：白（ドライ）
- 産地：ジョージア イメレティ
- ぶどうの品種：ツォリコウリ100％
- ビンテージ：2019
- アルコール度数：12.5％
- 容量：750ml
- 飲み頃：14度～15度
- 保存温度：8度～10度
- Winery Khareba(ワイナリーハレバ)
合う料理
魚料理、笹かま、チーズ、野菜、果物
ツォリコウリ（クヴェヴリ）
■ワインの説明
クヴェヴリ製法で8ヶ月間熟成させたワインです。わら色をしており、ハーブの香りが特徴で、柔らかくバランスの良い味が特徴です。
- タイプ：白ワイン(オレンジワインタイプ) クヴェヴリ ドライ）
- 産地：ジョージア イメレティ
- ぶどうの品種：Tsolikouri(ツォリコウリ)100％
- ビンテージ：2017
- 熟成：クヴェヴリ(Qvevri)で8ヶ月熟成
- アルコール度数：12.0％
- 容量：750ml
- 飲み頃：14度～15度
- 保存温度：10度
- ワイナリー：Winery Khareba(ワイナリーハレバ)
合う料理
蒸し魚、ハチャプリ、ほうれん草、シーフード、チーズ
