ジョージアワイン クラフナ飲み比べセット（ヨーロピアンタイプとクヴェヴリタイプを飲み比べ）

クラフナ

ジョージア西部、イメレティ地方で育ったクラフナのぶどうはシャキッとしたという意味があり、切れがよくすっきりとした酸味のあるワインが出来上がります。
同じぶどうでも醸造方法により味わいが大きく異なります。ジョージア伝統の素焼きした粘土製の容器を用いたクヴェヴリ製法と、ステンレスタンクを使ったヨーロピアンスタイルのワイン、飲み比べると、タンニンの強さや香り、切れなどワインの奥深さを感じられるセットです。
クヴェヴリを使ったワイン製法は2013年にユネスコ無形文化遺産に登録されました。

クラフナ（ヨーロピアン）

■ワインの説明
ジョージア西部、イメレティ地方のクラフナ種から造られています。色は淡い麦わら色、桃や柑橘類、ミネラルの香りがします。すっきりとした酸味を持ち、フィニッシュは心地よい果実味と長い余韻が残ります。

• タイプ：白（ドライ）
• 産地：ジョージア イメレティ
• ぶどうの品種：クラフナ100％
• ヴィンテージ：2021
• アルコール度数：12.5％
• 容量：750ml
• 飲み頃：10度～12度
• 保存温度：8度～10度
• Winery Khareba(ワイナリーハレバ)

合う料理
チーズ、野菜、シーフード、鶏肉の煮物、オリーブ

クラフナ（クヴェヴリ）

■ワインの説明
ジョージア西部のイメレティ地方産のクラフナを用いてクヴェヴリ製法で発酵、熟成されたワインです。 色は麦わらで複雑でエレガントなノーズを持ちハーブの香りが特徴です。

• タイプ：白ワイン(オレンジワインタイプ)(クヴェヴリ ドライ)
• 産地：ジョージア イメレティ
• ぶどうの品種：クラフナ100％
• ビンテージ：2021
• 熟成：クヴェヴリ(Qvevri)
• 土壌：ローム質の沖積層
• アルコール度数：12.5％
• 容量：750ml
• 飲み頃：14度～15度
• 保存温度：13度～15度
• ワイナリー：Winery Khareba(ワイナリーハレバ)

合う料理
魚の塩焼き、野菜、チーズ

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